宝得根庄园

　　宝得根庄园（Château Pontet Canet）位于法国波尔多波亚克地区，这个地方出产很多的红葡萄酒。在1855年波尔多葡萄酒评级中被评为了18个五级列庄之一。宝得根庄园面积120公顷(300英亩) ，位于波亚克村的北端，在一级酒庄木桐庄园对面，有一块占地80公顷(200英亩) 的葡萄藤园，土壤的成分主要是一些碎石覆盖在粘土和石灰石之上。宝得根庄园是梅多克列庄中产量的庄园之一，除了正牌酒外，还有副牌酒——Hauts de Pontet-Canet。

　　宝得根酒庄的起源于十八世纪早期，当时为法国Guyenne的副省长让-弗朗索-宝得根（Jean-François Pontet）所拥有。尽管让-弗朗索瓦是酒庄的创立者，但酒庄形成其风格的主要几年是处在皮埃尔-伯纳德-宝得(Pierre-Bernard de Pontet)管理之下的，是他为酒庄葡萄酒建立起了良好名声。1865年，酒庄的所有权转到当时波尔多几大酿酒商之一Cruse家族的名下。Herman Cruse果断地采取措施，对宝得根酒庄进行改善，他雇佣了当时年仅23岁的Charles Skawinski（他的父亲Pierre曾在美人鱼酒庄（Giscours）从事工作）。1975年，宝得根酒庄由一位与克鲁斯家族有联姻关系的干邑商人盖伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)购得。但这不是Tesseron的笔收购，他在1959年已经买下拉科鲁西酒庄（Chateau Lafon Rochet)。1989年，Comme被任命为酒庄经理。2004年Comme开创了生物动力法(biodynamics)，并引起其他酒庄的纷纷效仿。生物动力法即不使用任何化学农药，除草剂、除菌剂、杀虫剂与人造肥料改用以植物、矿石和动物为材料制成的制剂，甚至放弃大型农业器械，改为用马来犁地。

　　宝得根酒庄的改变，不仅仅体现在葡萄的种植，也体现在他们的酒窖中。为了减少刚收获的葡萄在发酵前受到的伤害，当天收获的葡萄会被存放在小型的木板箱中，运送到酿酒地点后，葡萄梗和其它的部分会与葡萄果实分开来存放在酿酒的大桶中。在没有浸渍的前提下，葡萄将会在桶中通过重力粉碎而不是泵送粉碎。

　　宝得根酒庄干红2009：2009年份的宝得根酒庄干红葡萄酒获得罗伯帕克评分100分！这款酒无论从哪一方面来说都是出奇的的好，是一款宝得根杰出之作，汇聚了波亚克产区的所有精华。有着烟熏、石墨、欧亚甘草、黑莓的香气。口感的纯净、层次分明、馥郁、无比的新鲜感。可以放置至少50年以上。单宁和酸度恰当适中，可在2025-2075年间饮用。宝得根酒庄干红2008：这款酒可以是年度酒的候选者之一。深沉的紫色，有着蓝莓、黑莓、黑醋栗的香气，还带点铅笔削、烧烤和森林的气息。重酒体，口感浓郁，充满新鲜感的回味。

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　　电话：+ 33 (0) 5.56.59.04.04
　　传真：+ 33 (0) 5.56.59.26.63
　　电子邮箱：info@pontet-canet.com。